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Phytic Acid (CAS = 83-86-3)
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Fiche d'identité de l'ingrédient |
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Nom INCI de l'ingrédient |
Note |
Nom commun de l'ingrédient |
Nombre de produits contenant cet ingrédient |
Catégorie de l'ingrédient |
Phytic Acid
| (2 votes) | Acide Phytique (E391) | 17 | Inventaire 2006 : agent de chélation
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Substance naturellement présente dans les graines de plusieurs céréales et légumineuses (c’est leur principale réserve de phosphore). Elle a la propriété de former des sels insolubles avec les métaux lourds (Zinc, Cuivre, Fer etc.) : on s’en sert par exemple pour déferrer les vins rouges.
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Présence dans la nature |
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Origine pour les cosmétiques |
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Formule brute : C6H18O24P6
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